موضوع: كيف تحافظ على الوزن السليم: الثلاثاء ديسمبر 29, 2009 4:59 am
كيف تحافظ على الوزن السليم:
يمكننا القول إن الأكل السليم يعني تناول الطعام الجيد النوعية. فلذلك يجب التركيز على القيمة الغذائية لأي طعام يأكله الإنسان بالإضافة إلى الطاقة التي يوفرها. فلا يظن أحد أن تفويت بعض الوجبات، والتضور جوعاً هو أفضل طريقة لعدم زيادة الوزن والمحافظة عليه. بل إن فعل ذلك يمكن أن يؤدي إلى ازدياد احتمال اكتساب الجسم للدهون. ولمحاولة ضبط الوزن وضعنا خطة جيدة مؤلفة من عدة مراحل: 1 ـ تناول ثلاث وجبات أساسية كل يوم، الأمر الذي يساعد في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم. 2 ـ تناول وجبة صحية خفيفة بين الوجبات الأساسية إذا شعرت بالجوع. وتشكل الفاكهة الطازجة أو المجففة، وكذلك الخضار النيئة وجبات خفيفة مثالية. 3 ـ اشرب مشروبات صحية: فيجب تجنب الكافيين لأنه يدفع الجسم لإفراز الأنسولين، فيخفض مستوى السكر بالدم، وكذلك تفادي المشروبات والمرطبات المليئة بالسكر والمواد الكيماوية. 4 ـ اشرب بين الوجبات وليس أثناءها، لأن الشرب أثناء الوجبة يخفف افرازات هضم الطعام مما يحدث خللاً في عملية الهضم. 5 ـ تخفيض الدهون: ويتم ذلك عند اختيار الأطعمة الغنية بالبروتينات. فاختر السمك بدل اللحم وكذلك الدجاج أفضل من اللحم الأحمر. وفي الحليب ومشتقاته حاول اختيار الأقل دسماً. 6 ـ تحديد الأطعمة المسببة للحساسية للتخلص منها، وهذا يساعد كثيراً في تخفيف الوزن. من هذه الأطعمة
مثلاً: الحليب ومشتقاته.
7 ـ اختيار الكربوهيدرات غير المكررة، فهذه الأطعمة تحتوي على ألياف وفيتامينات ومعادن أكثر من الأنواع المكررة، كما أنها تطلق السكر في الدورة الدموية ببطء وتحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم. مثال ذلك: الخبز الكامل والبطاطا والمعكرونة. 8 ـ تجنب السكر : وهذا لا يعني تفادي إضافة السكر إلى الطعام أو الشرب وإنما أيضاً الحذر من الأطعمة المحلاة بالسكر، فالسكر لا يحتوي أية مواد مغذية ويزعج استقرار مستوى السكر في الدم. 9 ـ تناول الكثير من الخضار والفاكهة الطازجة، لأنها غنية بالمواد المغذية، وتعتبر جزءاً أساسياً من الغذاء السليم. فحاول أن تتناول خمس حصص من الفاكهة أو الخضار الطازجة على الأقل كل يوم (الحصة الواحدة تعني قطعة واحدة من الفاكهة كموزة أو تفاحة أو غيرها) كما يفضل تناول الخضار الطازجة النيئة أو المسلوقة.
10 ـ النشاط الرياضي: وهو أمر مهم للغاية، مع أنه لن يؤثر كثيراً في تخفيض الوزن، ذلك أن الوزن مرتبط بكمية الطاقة الغذائية. إلا أن النشاط البدني يحفظ السمين من العودة إلى السمنة من جديد، ثم إن النشاط يقلل من العواقب السيئة مثل أمراض القلب والسكري.
في البداية يمكن القول أن الجسم اللائق هو أفضل من الجسم غير اللائق. وقد أثبتت عدة دراسات وإحصاءات أن الشخص الذي يقوم برياضة يومية يحرق ما لا يقل عن 3500 كالوري من جسمه اسبوعياً. وهذا يخفض احتمال اصابته بالنوبة القلبية بخمسين في المائة بالنسبة لمن لا يقوم بذلك. وإلى جانب تناول الإنسان لوجبات غذائية صحية تساعده على تخفيف وزنه، فإن بعض التمارين الرياضية يمكن أن تكمل ذلك وتعمل على شد العضلات التي من الممكن أن ترتخي بعد تخفيف الوزن. ويمكننا هنا أن نعدّد بعض حسنات تملكك للياقة البدنية: 1 ـ ستتمكن من العيش لفترة أطول، وهذا طبعاً من دون أي ضمانات لأن الأعمار بيد الله. 2 ـ ستعمر أسنانك أكثر، فيمكن قضم الطعام ومضغه بفعالية أكثر. 3 ـ الاحتمال أكبر بأن تكون في مزاج أفضل خلال 95% من وقتك. 4 ـ سيكون ذهنك أكبر قدرة على تحليل وتفهم العديد من الأمور. 5 ـ سيدوم زواجك أكثر. 6 ـ سيعمر الطحال عندك بمعدل خمس سنوات أكثر. 7 ـ لن تعود بحاجة إلى حجز مقعدين في وسائل النقل العامة.
الدراسات المختلفة على آلاف الناس دلت على أن التمارين المعتدلة مفيدة جداً. ويعتمد العلماء في تحديد قوة التمرين وأهميته على جسم الإنسان على ركنين أساسيين هما: 1 ـ الوقت المخصص للتمرين، 2 ـ قوة الجهد المبذولة في هذا التمرين. وفيما يلي بعض الأمثلة لكمية الوحدات الحرارية التي تستهلك خلال عشر دقائق من التمرين لمن وزنه 69 كيلو جرام. فإذا كان الوزن أقل من ذلك فإن الحرق سيكون أقل. ـ التمارين الرياضية مع المدرب 60 وحدة حرارية. ـ صعود التلال 80 وحدة حرارية. ـ الركض 100 وحدة حرارية. ـ ركوب الدراجة بسرعة 9 كم بالساعة 40 وحدة حرارية. ـ ركوب الخيل 80 وحدة حرارية. ـ السير النشيط 60 وحدة حرارية. ـ ركض (2 كم/9 دقائق) 150 وحدة حرارية. ـ التزلج 65 وحدة حرارية. ـ السباحة 100 وحدة حرارية. ـ كرة المضرب 70 وحدة حرارية.
إن للسير النشيط اليومي لمدة عشرين دقيقة فوائد عديدة نذكر منها: ـ تخفيف احتمال الاصابة بالمرض التاجي للقلب 37%. ـ يمنع ارتفاع الضغط. ـ يمنع السمنة والكآبة والضيق. ـ يخفف احتمال الاصابة بسرطان الرئة والقولون وسرطان الثدي والبروستات. ـ يقوي جهاز المناعة والحصانة. يمكن أولاً البدء بالسير لمدة عشر دقائق بشكل معتدل لمدة أسبوعين ثم ترفع ذلك بحسب ما تسمح لك صحتك ووزنك. ـ استشر طبيبك الخاص إذا كان عمرك فوق 45 عاماً. ـ ليكن معك رفيقك إن أمكن. ـ التزم بنظام محدد. ـ حاول تسجيل ما تحرزه من تقدم. ـ غير المكان والزمان والنوعية، إن بدأت تشعر ببعض الملل.
إذا كنت غير لائق بدنياً إلى حد بعيد، أو تعاني من ألم حاد في الظهر، استشر طبيبك قبل الشروع بأي برنامج للتمارين الرياضية. وحتى إذا لم تكن كذلك، لا تبالغ في ممارسة التمارين في البداية. ويمكن أن تتوقع بعض الشد العضلي. ولكن توقف إذا شعرت بشيء اكثر من إزعاج معتدل فالفكرة هي أن تشعر بالشد وليس بالألم. وفيما يلي نستعرض برنامجاً يومياً يساعد جسم الإنسان في الحفاط على لياقته ويتماشى مع الأنظمة الغذائية المختلفة (الريجيم)
1ـ الوضع الأول: استلق على الأرض، ضع رأسك على وسادة صغيرة، اثن الركبتين باتجاه البطن ضع يديك على ركبتيك واثنها باتجاه البطن ثم إرخها وهكذا. ثم أفعل ذلك مع الركبة الثانية. كرر هذا التمرين عشر مرات.
2ـ الوضع الثاني: حافظ على الوضع الأول بإستلقائك على ظهرك، ضع يديك خلف رأسك واثن قدميك، ثم إرفع حوضك إلى الأعلى وحاول أن تبقى على هذه الوضعية لمدة خمس ثوان ثم احفظه، ثم عاود الكرة من جديدة.
3ـ الوضع الثالث: حافظ على الوضع الثاني وحاول أن ترفع رأسك ويديك بإتجاه ركبتيك، ثم تمدد ثانياً وأعد الكرة لعدة مرات متتالية.
4ـ الوضع الرابع: حافظ على تمددك على الأرض، وابسط رجلك اليمنى على الأرض وأرفعها ببطء حتى تشعر بألم أو بصلابة في مؤخرة الفخذ.
وأبقها مستقيمة لمدة خمس ثوان، ثم أنزلها ببطء. كرر ذلك عشر مرات مع كل رِجل، مع إبقاء الظهر مسطحاً على الأرض واليدين خلف الرأس.
5ـ الوضع الخامس: إجلس مع ثني ركبة واحدة. وابقِ الرجل الأخرى مسطحة على الأرض مع كعب القدم الملتصق بالحائط.
انحنِ إلى الأمام ببطء حتى تشعر بالشد في الظهر أو في القدم المسطحة. وابقَ على ذلك لمدة خمس ثوان ثم أرخِ. وكرر ذلك عشر مرات مع كل رجل.
6ـ الوضع السادس: (وقوفاً) ضع عقب القدم على كرسي منخفض. ابقِ الرجلين مستقيمتين، وانحنِ ببطء إلى الأمام حتى تشعر بالشد في الأوتار. كرر هذا التمرين عشر مرات لكل رجل.
7ـ الوضع السابع: تمدد على بطنك وارفع رجلاً واحدة خلفك، وابقها مستقيمة لمدة أربع إلى ست ثوان. إخفضها ببطء، وكرر إلى عشر مرات مع كل رجل (يساعد هذا التمرين على تقوية أسفل الظهر والردفين) .................................................. ....................................... العمل على تخفيف الوزن:
مقدمة عامة:
أ ـ زن وزنك عند بدء النظام الغذائي، وفي نهاية المدة (بعد أربعة أسابيع مع إتباع نظام الحمية) ستجد أن وزنك قد انخفض بشكل ملحوظ (تختلف نسبة الانخفاض من برنامج إلى برنامج لكنها ستتراوح حتماً بين 5 ـ 20 كغ). ب ـ عليك الاكثار من شرب الماء. ج ـ عليك سلق الخضار في الماء بدون أي إضافات. د ـ يسمح بشرب الشاي أو القهوة في أي وقت ولكن بدون سكر. هـ ـ يسمح بشرب أي نوع من أنواع المشروبات الغازية ولكن الخالية من السكر (دايت). و ـ عند الشعور بالجوع يمكن تناول أي كمية من الخضار أو الفواكه الطازجة. ز ـ حاول اتباع شروط البرامج بحذافيرها. ح ـ حاول استخدام ميزان رقمي لتوضيح فروق الكيلوجرامات، ويتم القياس مرة واحدة في الصباح بعد الحمام وبملابس خفيفة. ط ـ عند التوقف عن متابعة البرنامج لأي سبب أو عند حدوث أي خطأ عليك العودة إلى البداية
ي ـ حاول القيام بتمارين رياضية يومية في المنزل أو خارجه. ك ـ بعد الريجيم سيتولد عندك شعور بسرعة امتلاء معدتك بعد تناولك أي كمية صغيرة من الطعام، مما سيمكنك من الحفاظ على مستوى وزنك لعدة شهور أو عدة سنوات، شرط الاعتدال في تناول النشويات والسكريات.
1 ـ حتى يخف وزنك خفض كمية الأكل المعتاد عليها. 2 ـ يجب طبخ الطعام وأكله بدون إضافة الدهن أو الزيوت إليه. 3 ـ تستطيع أن تأكل الأصناف الآتية في أوقات الطعام أو بين الوجبات.
هندبة، سلق، قرنبيط، بامية، خضرة، ملوخية، نعنع، لفت، فلفل أخضر، ملفوف (كرنب)، إضافة إلى الخس، البندورة، الباذنجان، البقدونس، الكوسى، السبانخ، الخيار، البصل، سلطة الخضار، الملح، البهار، الطعام المتبل، إضافة إلى كمون وخل قهوة وشاي (بدون سكر).
4 ـ لا تأكل: سكر، مربى، جلاتين، دبس، عسل، ملبس، شوكلاته، إضافة إلى الحلويات، الكعك، البسكويت، المعجنات، المهلبيات، البوظة، الحلويات العربية، وأيضاً لا تأكل الأرز، البرغل، المعكرونة، الشعيرية، البطاطا، الحمص الناشف والفاصوليا اليابسة، ولا تأكل أيضاً العدس، الفول، الفاصوليا، زبدة مرجرين، دهن الطبخ، سمنة، طحينة، زيت زيتون، زيتون، مكسرات وحبوب، فواكه ناشفة، مشروبات خفيفة وروحية.
5 ـ كل يومياً من اجناس وكميات الطعام التالية:
الفطور: ربع رغيف خبز عربي، بيضة واحدة وملعقتي لبنة أو قطعة جبنة صغيرة، نصف فنجان شاي بالحليب (بدون سكر).
الغذاء: قطعة لحمة هبرا أو سمك أو دجاج (نصف أوقية)، خضار كالموجودة في اللائحة أعلاه (رقم 3) وذلك حسب الشهية، ربع رغيف خبز عربي، قطعة فاكهة (تفاح، أو يوسف افندي أو موز)، فنجان شاي، حليب أو لبن.
العشاء: قطعة لحمة (ربع أوقية) أو بيضة مسلوقة وملعقتي لبنة، خضار كما هو موجود في اللائحة أعلاه (رقم 3) حسب الشهية، إضافة إلى ربع رغيف خبز عربي، قطعة فاكهة (تفاح، برتقال، أو يوسف افندي، موز، 3 حبات مشمش أو 3 حبات برقوق).
موضوع: كيف تحافظ على الوزن السليم: 
الثلاثاء ديسمبر 29, 2009 4:59 am
